L'Esprit du Sud Ouest restaurant traiteur et bistro à Blagnac 31700

L Esprit Du Sud Ouest

Autour de produits frais et régionaux, de vins exclusivement du sud-ouest, de bières artisanales de notre propre brasserie, nous vous souhaitons une vraie pause, gourmande, conviviale et épicurienne, dans l’état d’esprit du sud-ouest. Notre cuisine est traditionnelle, réalisée par des professionnels. Nous ne pouvons pas faire : - de plats végans; - de plats confessionnels (hallal, cachère, autres).

Au delà de l’état d’esprit qui nous anime, c’est l’amour des échanges, des rencontres, du travail bien fait, du plaisir que prennent nos clients qui nous anime quotidiennement.

Droit dans nos bottes et sourires affichés, nous vous attendons.


Hubert de FALETANS

 

Notre chef et sa cuisine unique vous attend !
Produits frais au maximum, viandes de qualité bouchère, desserts intégralement réalisés par nos soins, vins exclusivement du Sud-Ouest (près de 25 AOP dans notre cave à vins), pain cuit sur place à la demande et un service à table professionnel …

Même les eaux que nous proposons dans notre restaurant sont « faites » sur place : nous surfiltrons l’eau qui arrive à notre robinet afin de la purifier à 99,9 %, puis, nous la gazéifions afin de vous proposer des bulles fines mais vaillantes.

Types de cuisine

Viandes / Grillades
Tapas
Traditionnel / Classique
Sud-Ouest

Caractéristiques

Repas servi en extérieur
Banquet
Air Conditionné
Chiens autorisés
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Anniversaires
Groupes acceptés
Terrasse
Wifi
Animaux autorisés
Parking

Ambiances

Romantique
Jardin / Parc
Terrasse
Branché / Chic
26 octobre 2020

Plat du jour

Valable uniquement le midi

 

Entrée ou Dessert + Plat

Valable uniquement le midi

Quart de vin et café inclus

Entrée + Plat + Dessert

Valable uniquement le midi

Quart de vin et café inclus

Menu Express

Valable Midi et Soir

23€

Plat (sauf Côte de Bœuf) à choisir dans la Carte

ou

Grande Salade (on ajoute des frites à la graisse de canard)
+
L’Esprit Gourmand (Café, Thé ou Infusion + assortiments de Petits Desserts)

Menu Aéropostale

Valable Midi et Soir

33€

Entrée
+
Plat (sauf Côte de Bœuf)

ou

Grande Salade (on ajoute des frites à la graisse de canard)
+
Dessert

—————–

Eau Plate et Gazeuse a discrétion

L’Esprit du Sud Ouest restaurant et cuisine à Blagnac

Nos différentes formules du jour, Décollage, Atterrissage, Long Courrier et Touch & Go, se basent sur une sélection de plats du jour qui changent … tous les jours selon les disponibilités du marché.

Rapide, efficace, efficient comme disent les gens de l’aéronautique, le menu Express Sud-Ouest permet d’aller à l’essentiel sans oublier le plaisir.

Un menu complet reprend toute la carte quasiment sans limite, Aéropostale, afin que chaque occasion de se mettre à table soit goûteuse, simple, authentique tout en vous amenant à bon port !

Nous n’oublions pas les futurs pilotes ! Un menu Apprentis Pilotes est prévu pour eux.

Notre restaurant prépare et sert des spécialités du sud-ouest, basées essentiellement sur des produits frais, traçables et de qualité. L’aspect culturel de nos plats est le reflet d’une tradition pluri-séculaire de notre région. La présence de viandes d’origines porcines dans quasiment tous nos plats, les modes d’abattages et de découpes, de préparations, de stockages strictement rigoureux ne permettent pas d’apporter de réponses positives à diverses traditions et rituels religieux (halal, cachère, autres).

Nous ferons le nécessaire, selon nos possibilités et disponibilités, pour répondre aux végétariens, végétaliens et divers allergiques, mais nous ne sommes pas responsables des convictions alimentaires de tous.

Je vais finir sur le végétalisme intégral que l’on nomme plus couramment le véganisme. Je suis un enfant de la terre, qui est né et qui a grandi dans une exploitation agricole avec des cultures céréalières et surtout de l’élevage.

C’est cette terre, ce sont ces animaux qui m’ont nourri, fait grandir. Ici on mange ! De la viande rouge, du foie gras, des volailles, mais aussi des légumes et des fruits, on mange, on boit du vin et des bières qui viennent de ma brasserie artisanale et surtout, on prend du plaisir de se retrouver autour d’un plat et d’une bonne bouteille de vin parce que le plus important, au delà de faire vivre ceux qui peinent tous les jours pour nous, c’est justement cette convivialité qui fait que cet esprit du sud-ouest est l’âme de L’Esprit du Sud-Ouest.

Désormais, vous connaissez notre état d’esprit, et si ce n’est pas le vôtre, il est inutile de venir le revendiquer, cela nous évitera des discussions stériles qui pourraient me faire monter la tension comme à l’époque où je chaussais mes crampons avant de rentrer sur le terrain (et je ne parle pas de foot ou de golf). Je respecte tout le monde, mais il faut me respecter ainsi que ceux qui travaillent à mes côtés et qui se plient en quatre pour que tous puissent être heureux !

Venez et profitez, vous serez bien chez nous !

26 octobre 2020

Notre ardoise du jour

L’Esprit du Sud Ouest restaurant et privatisations

L’Esprit Du Sud Ouest propose son établissement et ses lieux pour tout types d’évènements.
Repas de groupe ou séminaires, repas d’entreprises CE, anniversaires ou repas professionnels; notre restaurant à Blagnac met à votre disposition toute sa cuisine et son savoir-faire pour un moment réussi et adéquat à vos attentes.

Nous sommes à votre disposition aussi pour des évènements particuliers, réceptions d’entreprise ou d’associations, réceptions privées ou familiales, réunions d’associations, conférences, buffet, service à l’assiette, cocktail et bien d’autres demandes et prestations attendues.

 

Cuisine et spécilalités du sud ouest à Blagnac 31700
Restaurant à Blagnac séminaires et privatisations Esprit du Sud Ouest

Traiteur et prestations à Blagnac, L’Esprit du Sud Ouest

Notre restaurant réaliser pour vous différentes prestations de traiteur :

Nous proposons de déployer notre savoir-faire pour des évènements Cocktail, Lunch, After-work, Plateaux repas, sur place ou dans vos locaux. Des évènements avec ou sans service, avec ou sans couverts (picking).

N’hésitez pas à nous contacter et soumettez-nous votre projet, nous y répondrons rapidement.

Restaurant et repas de groupe L’Esprit du Sud Ouest

Notre restaurant est parfaitement adapté pour l’organisation de repas de groupe à partir de 20 personnes avec des formules spécialement réalisées, à partir de 25 € TTC par personne jusqu’à 60 € TTC et … pourquoi pas au-delà ?

Notre infrastructure permet de recevoir de façon privative des évènements allant de 25 à 60 personnes.
Une sonorisation professionnelle de qualité et intégrée équipe toutes nos salles. Un micro sans fil est à votre dispostion pour vos conférences, ainsi qu’un écran de projection. Vous pouvez aussi venir avec vos sources audios qui se connecterons sans problème à notre système.

Repas assis, cocktail, buffet, toutes les solutions sont disponibles dans nos locaux.
Agences de Voyages, Autocaristes, vous trouverez dans notre établissement une prestation parfaitement maitrisé pour vos clients, tant par la qualité de nos menus qui reflètent notre terroir que par la maitrise du temps alloué au repas, élément clé d’un voyage organisé. De plus, nous acceptons les règlement par Voucher.

 

 

Repas de groupe et traiteur à Blagnac 31700, Esprit du Sud Ouest

L’Esprit Du Sud Ouest est notre restaurant et bistro de pays

L’Esprit du Sud-Ouest c’est aussi

Le Château de Pontié

www.chateau-de-pontie.com

Un château aux portes de Toulouse dont l’usage exclusif permet l’organisation de réceptions d’évènements professionnels dans un cadre unique, de taille familiale.

Notre propriété recevant qu’un seul client à la fois, c’est la garantie d’une prestation intime, chaleureuse … comme chez des amis !!

6 hectares de parc, une demeure du XVII siècle, des salons à votre entière disposition, du matériel professionnel, deux chambres pouvant recevoir vos intervenants dans un confort de très grande qualité.

Les Frères Brasseurs

www.freresbrasseurs.com

Brasserie Artisanale depuis 2001 nous servons dans notre restaurant les bières issues de notre brasserie située à Aucamville (Haute-Garonne).

Nous brassons une bière blanche, une blonde et une ambrée que nous commercialisons aussi auprès d’une clientèle professionnelle régionale en bouteilles de 33 cl mais aussi en fût de 30 litres.

Vous pouvez, sans être un professionnel, venir nous rendre visite à la Brasserie pour louer des tireuses pour vos évènements professionnels, familiaux ou associatifs.

 

L’Esprit du Sud-Ouest et nos clients

  •   De passage à Toulouse et ayant atterrit à l’aéroport tout proche, nous avons dîné dans ce restaurant sur les conseils de l’Ibis Styles voisin où nous avons dormi. L’endroit est... read more

    avatar thumb Pat-superwebmum
    9/12/2018
  •   Repas de fin d’année avec mes collaborateurs, très bon accueil, service irréprochable, malgré le nombre la serveuse prend le temps de nous conseiller sur les plats/vin, attentionnée et très agréable.... read more

    avatar thumb Gauthier D
    12/16/2017
  •   Je suis un ancien parisien, arrivé en septembre à Toulouse, et j'ai choisi de dîner le soir de mon anniversaire chez Hubert de Faletans, car il m'a été recommandé par... read more

    avatar thumb Bertrand d
    10/10/2018
  •   Ce restaurant est sans doute très bien pour manger à deux ou entre amis, mais très décevant pour un repas de groupe. Le choix du menu (défini à l'avance) était... read more

    avatar thumb Alice R
    1/21/2018
  •   Très bon restaurant avec de bon produit. On y mange très bien. L'équipe en salle est très accueillante. La déco est également sympa! Je recommande.

    avatar thumb thomascanevet
    10/23/2020
L'Esprit du Sud Ouest restaurant traiteur et bistro à Blagnac 31700

Adresses

84 rue Bordebasse, 31700 BLAGNAC
+33 5 61 15 66 66

contact@restaurant-site.com

Horaires & info

Lundi :12:00-14:00 | 19:00-22:00
Mardi : 12:00-14:00 | 19:00-22:00
Mercredi : 12:00-14:00 | 19:00-22:00
Jeudi : 12:00-14:00 | 19:00-22:00
Vendredi : 12:00-14:00 | 19:30-22:00
Samedi : Fermé- | Fermé-
Dimanche : Fermé- | -Fermé

Langues parlées :

Anglais
Français

Le restaurant est fermé :
Le week-end (sauf groupes, événements mais seulement sur réservation et sous conditions de ressources minimum afin de garantir une prestation de qualité).
Les jours fériés et certains ponts.