Information

Notre restaurant prépare et sert des spécialités du sud-ouest, basées essentiellements sur des produits frais, traçables et de qualité.

L'aspet culturel de nos plats est le reflet d'une tradition pluri-séculaire de notre région.

La présence de viandes d'origines porcines dans quasiment tous nos plats, les modes d'abattages et de découpes, de préparations, de stockages strictements rigoureux ne permettent pas d'apporter de réponses positives à diverses traditions religieuses (halal, cachère, autres).

Nous ferons le nécessaire, selon nos possibilités et disponibilités, pour répondre aux végétariens, végétaliens et divers allergiques, nous ne sommes pas responsables des convictions alimentaires de tous.